La III edición de las Fiestas de la Vendimia, que se celebrandel 4 al12 de septiembre, se inician con un amplio programa de propuestas, cuyos actos centrales serán en El Alcázar de Jerez, con las Catas Magistrales a cargo de las Bodegas González Byass, a las 20,30 horas, y el concierto de Paco Cepero, a partir de las 22 horas, de acceso libre hasta completar el aforo.

En la misma línea de coorganización de las Fiestas de la Vendimia entre la Delegación de Cultura y Fiestas, que dirige Dolores Barroso, y el Consejo Regulador, cabe destacar en el primer día de las Fiestas la celebración de la Cata de Vinagres de la Bodega Páez Morilla, que tendrá lugar de 12 a 13,30 horas en el Consejo Regulador y dirigida por Enrique Bitaubé, Francisco Lozano y César Saldaña. La cata de Vinagres es una de las novedades de la presente edición. Se catarán los siguientes perfiles: Vinagre de Jerez “Gran Gusto”, Vinagre de Jerez Reserva 12, Vinagre de Jerez Reserva 25, Vinagre de Jerez al Moscatel Páez Morilla y Vinagre de Jerez al Pedro Ximénez Páez Morilla.

En otro orden de cosas, mañana se abrirá el denominado “Mercado de La Vendimia”. El horario es de 11 a 14 horas y de 17,30 a 22 horas. Se ubicará en la Alameda Vieja y Calle Armas.

Asimismo, dentro de la programación de “Puertas Abiertas” en los distintos centros o clubes hípicos de la ciudad, tendrá lugar la Jornada de “Puertas Abiertas” en el Centro Integral de Enseñanzas Hípicas “El Juncal”. Será de 11 a 14 horas. La ubicación del citado centro está en la carretera Jerez-Arcos, Km.2. El teléfono de reservas es el 956185703–607573852.

LA ALCALDESA PRESIDIRÁ LA PISA DE LA UVA EL DOMINGO A LAS 20 HORAS

El domingo 5 de septiembre, a partir de las 20 horas, se celebrará en el Reducto Catedralicio el tradicional acto de la Pisa de la Uva, que será presidido por la alcaldesa, Pilar Sánchez.

El evento contará con la participación de la familia “Los Jero”, que realizará un espectáculo flamenco, y con la intervención de la Banda Municipal de Música, que dirige Francisco Orellana.

Se trata de uno de los momentos capitales de las Fiestas de la Vendimia, con la escenificación del nacimiento del nuevo vino, y la ofrenda a San Ginés, y que contará con la bendición eclesiástica. Tras la misma tendrá lugar la actuación flamenca de “Los Jero”, y se trasladará la uva que previamente han portado los vendimiadores al lagar instalado a tal efecto. En este punto, la cuadrilla de pisadores y los mozos que intervienen en el acto serán presentados y se iniciará la pisa propiamente dicha.

El deán de la Catedral bendecirá el nuevo mosto, con los acordes del Himno de la Vendimia y la fórmula tradicional “¡Venga ese Mosto!” y repicarán las campanas de la torre. El acto se cerrará con el Himno de Andalucía.